Le café-pressoir-grignoterie

De La fabrique
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S'il figurait de manière marginale dans le projet initial, la création d'un lieu convivial est vite apparu comme une demande prioritaire de la part des participants aux réunions.

Le café[modifier]

Quelques tables et chaises recyclées dans un petit lieu décoré de manière chaleureuse, une cafetière à dosettes et une bouilloire pour préparer cafés, thés et autres infusions...

Torréfaction[modifier]

Ce serait bien dans l'esprit de la fabrique de se lancer dans la construction d'un torréfacteur pour le café, les noisettes, amandes, arachides et autres graines...

Tisanerie[modifier]

Nous comptons sur la participation de l'association Serpettes et Chaudrons pour développer la récolte et la production de plantes aromatiques pour la fabrication de tisanes maison.

Le pressoir[modifier]

L'idée serait de récupérer un pressoir :

  • auprès d'une association existante qui réalise des évènements autour du pressage de fruits,
  • chez un particulier qui ne s'en servirait que très ponctuellement.

Les fabricants apporteraient des fruits qui seraient transformés en jus frais ou pasteurisés. Ils repartiraient avec une partie de la production, l'autre étant destinée aux clients du café, voire à d'autres bistrots de pays (St-Pé, Marignac...), si la production devenait suffisamment importante.

La grignoterie-tartinerie[modifier]

  • dégustation des gourmandises produites par les ateliers cuisine-pâtisserie
  • tartines à partir de pains produits localement, voire pétris et cuits sur place
  • ...

Lieu de spectacles, conférences[modifier]

Il serait bien de prévoir une petite scène et un petit matériel de sonorisation et d'éclairage...